20分钟腰果鸡
腰果鸡简单可口，是忙碌的工作日晚上最完美的快速健康餐!不用排队叫外卖，只需20分钟，就能在自己舒适的厨房里做出自己的亚洲风味晚餐。
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20分钟腰果鸡
腰果鸡一直是我最喜欢的外卖菜之一。去年，由于保持社交距离，我花了很多时间呆在家里，我当然点了一份公平的外卖，比如左宗棠鸡而且牛肉和西兰花-对我的胃很好，但对钱包很难!所以我最终决定是时候创造我自己版本的令人垂涎的腰果鸡了，它和我最喜欢的餐馆一样美味(如果不是更好的话)，同时也超级快速和简单。
是的，我说的是快速简单!如果你曾经想知道什么烹饪的魔法发生在餐厅厨房的事情，我在这里告诉你，你也可以成为一个魔术师。这道鲜嫩多汁的平底锅炸鸡，在粘稠、甜美、浓郁的酱汁中翻炒，只需20分钟，适合所有厨师，从新手到专业人士!
首先，我在鸡肉上涂上玉米淀粉，然后用高火煎，这样可以保持鸡非常多汁，还能让酱汁变稠。说到酱汁，我把酱油、红糖、米醋、香油和海鲜酱混合在一起，做出了这种令人垂涎的酱汁。我建议在这道菜中使用低钠酱油来控制盐的含量，但如果你只有普通酱油，你总是可以加一些水来帮助盐的含量。
成分
- 鸡胸肉
- 玉米淀粉
- 橄榄油或植物油
- 低钠酱油
- 米酒醋
- 浅红糖
- 芝麻油
- 海鲜酱
- 红甜椒
- 无盐的生腰果
- 葱
- 芝麻
腰果鸡怎么做
- 给鸡肉涂上外套:将鸡肉和玉米淀粉放入一个大的自封袋中，搅拌均匀。
- 炒腰果:加热一个大煎锅或炒锅。加入腰果和sauté至金黄色。从锅中取出，放在一边。
- 炒鸡:在同一平底锅中加入橄榄油或植物油。加入鸡肉和sauté煮3-4分钟，让鸡肉变成棕色鸡在外面(鸡肉会继续在酱汁里煮)。
- 准备酱汁:在煮鸡肉的时候，在一个中等大小的碗里加入酱油、醋、红糖、香油和海鲜酱。搅拌至完全混合。
- 在鸡肉中加入酱汁:与鸡仍然在锅里，加入酱汁并频繁搅拌。酱汁很快就会变稠。加入红甜椒，再煮2-3分钟。
- 装饰和食用:加入腰果搅拌，如果喜欢的话，可以立即配上葱花和芝麻作为装饰。你甚至可以把它作为开胃菜端上来生菜包！
腰果鸡配什么
- 赖斯:这些美味的腰果鸡肉是一碗简单的米饭的完美蛋白质。你可以用白米，糙米，或者我个人最喜欢的蔬菜炒饭．想要保持低碳水化合物摄入?试试简单的花椰菜饭或我的20分钟花椰菜炒饭．
- 蔬菜:选择并切碎你最喜欢的蔬菜，把它们蒸在腰果鸡旁边，甚至把它混合到你的碗米饭！我sautéed我的鸡加红辣椒和青葱。你可以在这道菜里偷偷加一些蔬菜。
- 面:面条总是让一切变得更好。忠实于这道亚洲风味的鸡肉菜肴，配上美味佳肴炒面或瞧我的面条。
- 春卷:我知道这个听起来有点吓人，但是春卷其实很容易做。20分钟就好了，我的彩虹蔬菜春卷会是腰果鸡的新鲜亮点。
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20分钟腰果鸡
简单可口的腰果鸡是忙碌的工作日晚上完美的快速健康餐!不用排队叫外卖，只需20分钟就能做出你自己的亚洲风味晚餐。
成分
- 1英镑鸡胸肉切成一口大小的方块
- 1/4杯玉米淀粉
- 1汤匙石油
- 4汤匙低钠酱油
- 1／2汤匙米酒醋
- 1／2汤匙浅红糖
- 1／2茶匙芝麻油
- 1汤匙海鲜酱
- 1中等红甜椒丁
- 1杯无盐生腰果
- 葱花作装饰如果需要
- 用芝麻做装饰如果需要
指令
-
将鸡肉和玉米淀粉放入一个大的自封袋中，搅拌使鸡肉表面覆盖。
-
加热一个大煎锅或炒锅。
-
加入腰果炒至金黄色。从锅中取出。
-
在同一个平底锅里倒油。
-
加入鸡肉和sauté煮3-4分钟，使鸡肉表面呈褐色(鸡肉将继续在酱汁中煮)。
-
在煮鸡肉的时候，在一个中等大小的碗里加入酱油、醋、红糖、香油和海鲜酱。
-
把酱汁加到鸡肉里，经常搅拌。酱汁很快就会变稠。加入红甜椒，再煮2-3分钟。
-
加入腰果搅拌，如果喜欢的话，可以立即配上葱花和芝麻作为装饰。
营养成分
20分钟腰果鸡
每份份量
卡路里406
脂肪中的卡路里189
每日摄入量% *
脂肪21克
32%
饱和脂肪4g
25％
胆固醇73毫克
24%
钠736毫克
32%
钾724毫克
21%
碳水化合物23克
8％
纤维2 g
8％
糖6克
7%
蛋白质31 g
62％
维他命A965国际单位
19%
维生素C39毫克
47%
钙20毫克
2%
铁3毫克
17％
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。