照烧牛肉面条

牛肉照烧面是一种快速的工作日晚餐,只需20分钟。这个简单的晚餐食谱甚至包括自制的照烧酱,它比外卖或商店买的要健康得多!全家人都会喜欢这个日式的一锅晚餐!

牛肉照烧面条| www.talicell.com

这些牛肉Teriyaki面条是最好的食物,最好是最好的。嫩壳侧面牛排炒直到嫩,用面条和自制的teriyaki酱扔。制作自己的红烧酱油在家买比在家里买好多了!我用了和我一样的自制照烧酱简单的照烧牛肉丸子和我的红烧的烤鲑鱼

这道红烧牛肉炒面是一道超级简单的菜,只需20分钟就可以上桌!当你时间不够的时候,这是一个快速简单的晚餐。

这款牛肉Teriyaki面条碗装有酱油,大蒜,姜,芝麻油和鱼酱 - 经典亚洲口味的味道,我们都爱。我只是煮面条,然后在一个平底锅里,我煮牛肉,然后酱,然后我把一切都结合在锅里,折腾直到涂层。结果是咸味和浓郁的爽腾线!

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成分

完整的成分列表和测量列在下面的可打印配方中。

自制的红烧酱油

  • 草本植物:大蒜和姜 - 两个最常见和最重要的亚洲风味组合!
  • 酱汁:在这里,我用酱油,鱼酱和米林,是一个唐米酒,以及自制泰雅酱酱的关键成分!
  • 糖:照烧酱是甜的!我用了浅红糖,因为它有焦糖的味道,但其他糖,如白色或深棕色也可以。
  • 玉米淀粉:这种淀粉可以使酱汁变稠而不增加味道!

蛋白质和碳水化合物

  • 牛肉:我用的是鲜嫩多汁的牛腩排,因为它煮得很快,但其他蛋白质,比如鸡肉、猪肉,甚至切碎的牛肉或火鸡也会在这道菜中很棒!
  • 面:我就是爱吃捞面!他们是完美的预煮和搅拌自制酱汁。炒面,其他蛋面,或者意大利面都是这道菜的完美选择!

如何制作牛肉Teriyaki面条

  • 煮面条:按照包装上的说明进行烹饪面条。排水并留出。
  • 外套和煮牛肉:为了让牛肉额外的柔软,在炒之前,我将其涂在玉米淀粉。这有助于加厚酱汁,并防止肉类过度煮沸。在玉米淀粉涂在玉米淀粉后,我在非常热的油状物中闪过侧翼牛排。我也喜欢煮牛排,以防止过度拥挤,并确保外面的牛肉焦。每侧炒牛肉3-4分钟,或直到煮熟,然后用面条将其放在一边。
  • 制作Teriyaki酱:红烧酱是由等量的酱油和味醂制成的。姜、大蒜和红糖也可以增加味道和甜度。简单的玉米淀粉浆(1茶匙玉米淀粉+ 1汤匙冷水)会让酱汁变得美味而粘稠。
  • 折腾和服务:酱汁准备好后,再把面条和牛肉放回锅里,翻炒,直到所有的东西都覆盖好。配上少许烤芝麻和葱!

红烧牛肉炒面| www.talicell.com

美林是什么,在哪里可以买到?

米林是一个浓米酒,是因为它的熏蒸而自制的Teriyaki酱的主要成分。您可以在大多数大型杂货店找到它,亚洲超市也是一个伟大的尝试,您还可以在那里找到更大的芝麻油和酱油。当然,您还可以在线找到mirin。

我到处都找不到米林!我可以用什么代替呢?

没关系!您可以使用干雪利酒或甜蜜的马尔萨拉葡萄酒作为替代品。如果你真的在捏,干燥的白葡萄酒或米醋会起作用,但你需要每汤匙加入1茶匙糖。

这道牛肉照烧面条的配方好吃吗?

是的!这道照烧牛肉和面条晚餐做起来很棒,而且可以作为一周的午餐。双份的这道菜将会是完美的分份并在工作时重新加热。

我可以为这个易面条配方添加别的什么吗?

是的!这是我最喜欢的几件事要添加:

  • 香料:加入1/2茶匙辣椒片或辣椒粉,为一个漂亮的温暖踢!如果你喜欢热量,可以添加更多!
  • 蔬菜:你肯定可以从冰箱里添加蔬菜!这是一个搅拌炒的食谱,所以搅拌油炸蔬菜,如甜椒,西兰花,西葫芦,胡萝卜,糖豌豆,婴儿玉米和豆芽会很棒!

储存和再加热

  • 店铺:剩菜放在密封容器中,在冰箱中保存4天。
  • 冻结:冻结牛肉和酱汁(没有面条)在冰箱中长达4个月。当你准备吃它时,在加热在炉子上之前完全解冻。加入新鲜熟面条,享受!
  • 再加热:要加热剩菜,只需把所有东西都放到炉子上的平底锅里加热即可。

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照烧牛肉面条

4.25
准备时间: 10 分钟
煮熟时间: 10 分钟
总时间: 20. 分钟
份: 5
20分钟的牛肉Teriyaki面条。温柔搅拌炒侧翼牛排和面条扔进自制的teriyaki酱!

成分

  • 1英镑牛腩排将谷物切成一口尺寸的碎片
  • ¼玉米淀粉
  • 1英镑Chow Mein或Lo Mein面条(也可以使用普通的意大利面)
  • 2汤匙划分
  • 3.丁香大蒜剁碎
  • 1茶匙生姜磨碎
  • 1/2低钠酱油
  • 1/2料酒
  • 1/2浅棕色的糖
  • 2茶匙芝麻油
  • 一对夫妇破碎的鱼酱
  • 1茶匙玉米淀粉
  • 1汤匙
  • 用作装饰的大葱如果需要
  • 芝麻为装饰如果需要

指示

  • 在一个大碗里用玉米淀粉扔牛肉,放在一边。
  • 按包装说明煮面条,放在一边。
  • 在一个大煎锅里加热一汤匙油。
  • 当油热了,加入牛排(我必须做两批,以避免锅太拥挤,如果你这样做,你需要多一点油)。Sauté,直到两边都变成棕色,3-4分钟。从锅里拿出来放在一边。
  • 将剩余的汤匙油添加到同一个平底锅。
  • 加入大蒜和生姜,煮1-2分钟。
  • 在一个小碗结合酱油,米林,红糖,芝麻油和鱼酱。
  • 将酱油混合物倒入锅中,带到炖肉,煮2-3分钟。
  • 在一个小碗里混合玉米淀粉和水。
  • 慢慢倒入玉米淀粉混合物,不断搅拌。继续煮到你想要的厚度。
  • 将牛排和面条放入锅中,翻炒,使其覆盖酱汁。
  • 如果需要,立即用葱和芝麻籽。
营养成分
照烧牛肉面条
每份金额
卡路里673. 来自FAT 117的卡路里
%每日价值*
脂肪13克 20%
饱和脂肪3 g 19%
胆固醇54毫克 18%
1653毫克 72%
392毫克 11%
碳水化合物104G. 35%
纤维5克 21%
糖29克 32%
蛋白质34 g 68%
维生素C1mg. 1%
45mg. 5%
5毫克 28%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。
课程: 主菜
菜式: 日本人
关键字: 牛肉照烧面,简单晚餐,照烧

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