20分钟牛肉和西兰花

简单的20分钟牛肉和西兰花。它比外卖更容易也更健康!这个简单的晚餐食谱非常适合忙碌的工作日晚餐。你全家都会喜欢这道低碳水化合物、亚洲风味的一锅菜，富含健康的蛋白质和蔬菜!

我喜欢在家做外卖。这就像在餐馆里不出门一样，但它的味道更好，也更健康!喜欢我的简易炒鸡和我的超级粘亚洲鸡咬．

在这个简单的炒牛肉和西兰花的食谱中，我用了低钠的牛肉汤来做清淡的酱汁，但没有影响味道。大蒜和姜也为这道菜增添了力量。最终的结果是咸甜参半，蒜味美极了!

最妙的是，所有的东西都在一个锅里煮，不到20分钟就煮好了!

成分

完整的配料表和测量方法列在下面的可打印配方中。

蛋白质和蔬菜

• 牛肉:我用了牛腩排或裙子排，因为它煮得很快，味道很好，但切成薄片的牛颈肉也会在这道菜中很好!这是星期天烤肉剩饭的好去处!
• 西兰花:这个食谱里有3个整杯!这有助于保持低卡路里，但你仍然会有饱腹感，就像你吃了一顿大餐!
• 姜和大蒜:这让味道更浓郁了!姜可以增加一点辣味，但不会太辣——对孩子们来说是完美的!

酱汁

• 牛肉汤:我更喜欢用低钠的牛肉汤来降低咸味。
• 芝麻油:这给炒牛肉增加了一种美味，温暖，坚果的味道。
• 米酒醋和蚝油:这两种酱汁给这顿饭增添了一种浓郁的风味。一点点的甜味、咸味和酸味是完美的组合!
• 浅棕色的糖:给酱汁增加一点甜味。

如何制作这道简单的牛肉西兰花炒菜

• 腌牛肉:在小碗中加入牛排，酱油，小苏打，玉米淀粉和2茶匙芝麻油。在准备酱汁和花椰菜的时候，把它翻过来涂在牛排和腌料上。
• 把酱汁:将蚝油、牛肉汤、香油、米酒醋和红糖放入小碗中拌匀。
• 漂白西兰花:将西兰花和一杯水放入平底锅或炒锅中。把西兰花煮沸，煮2-3分钟，直到它变成亮绿色。立即将西兰花放入盛有冰水的碗中。
• 煮牛肉:把炒西兰花的锅擦干净，加入一汤匙油。锅快冒烟时加入牛肉。Sauté，两边各1-2分钟。加入蒜和姜，炒1分钟。
• 把剩下的原料混合起来:把西兰花和酱料一起放回锅里。搅拌均匀，涂在牛肉和西兰花上。
• 服务:如果需要，可以立即加入芝麻。

用这个20分钟的爆炒食谱我能做什么呢?

有很多选择!以下是我最喜欢的:

• 白米或糙米
• 花椰菜米饭，以保持低碳水化合物和不含酮
• 炒面面条
• 瞧我的
• 炒饭
• 菜花炒饭
• 彩虹蔬菜炒面
• 藜麦

这是低碳水化合物的健康炒菜食谱吗?

是的，它甚至是酮友好型的!每份只有8克净碳水化合物，这是一顿生酮晚餐的完美数量。如果是生酮牛肉和西兰花，可以单独食用，也可以搭配花椰菜米饭。

我可以用其他种类的蛋白质吗?

绝对的!我用的是切好的牛腩排，因为它很容易烹饪，不过，你可以用它来代替切好的鸡胸肉或猪肉。如果你是素食主义者，你也可以用硬豆腐。把豆腐用腌料腌好，就像腌肉一样，然后用小火煎至金黄酥脆。

这个牛肉西兰花食谱适合冷冻吗?

是的,它是!把这个简单的晚餐食谱做两份，然后把一半放在密封的容器里冷冻。它可以在冰箱里保存4个月。

我可以用慢炖锅还是快煲?

当然!按照这个食谱慢炖西兰花牛肉．如果你想在早上把它扔在一起，然后让它煮一整天，那么这个食谱就是你需要的!在慢炖锅里也有关于速溶牛肉和西兰花的说明!

存储和再热

• 存储:剩菜放在密封容器中，在冰箱中保存4天。
• 再热:要加热剩菜，只需把所有东西都放进炉子上的平底锅里，用中火加热，直到完全加热。
• 冻结:将这顿晚餐在冰箱里冷冻4个月。然后，当你准备吃的时候，在炉子上加热之前，完全解冻冰冻的西兰花牛肉。

跳过外卖，试试这个简单的牛肉和西兰花!

下面是一些可以在家做的外卖菜:

• 甜辣烤蜜鸡
• 超级粘亚洲鸡咬
• 辛辣的四川火锅牛肉
• 蜂蜜大蒜鸡炒
• 虾炒饭

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