20分钟牛肉和西兰花

简单的20分钟牛肉和西兰花。它比外卖更容易也更健康!这个简单的晚餐食谱非常适合忙碌的工作日晚餐。你全家都会喜欢这道低碳水化合物、亚洲风味的一锅菜,富含健康的蛋白质和蔬菜!

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我喜欢在家做外卖。这就像在餐馆里不出门一样,但它的味道更好,也更健康!喜欢我的简易炒鸡和我的超级粘亚洲鸡咬

在这个简单的炒牛肉和西兰花的食谱中,我用了低钠的牛肉汤来做清淡的酱汁,但没有影响味道。大蒜和姜也为这道菜增添了力量。最终的结果是咸甜参半,蒜味美极了!

最妙的是,所有的东西都在一个锅里煮,不到20分钟就煮好了!

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成分

完整的配料表和测量方法列在下面的可打印配方中。

蛋白质和蔬菜

  • 牛肉:我用了牛腩排或裙子排,因为它煮得很快,味道很好,但切成薄片的牛颈肉也会在这道菜中很好!这是星期天烤肉剩饭的好去处!
  • 西兰花:这个食谱里有3个整杯!这有助于保持低卡路里,但你仍然会有饱腹感,就像你吃了一顿大餐!
  • 姜和大蒜:这让味道更浓郁了!姜可以增加一点辣味,但不会太辣——对孩子们来说是完美的!

酱汁

  • 牛肉汤:我更喜欢用低钠的牛肉汤来降低咸味。
  • 芝麻油:这给炒牛肉增加了一种美味,温暖,坚果的味道。
  • 米酒醋和蚝油:这两种酱汁给这顿饭增添了一种浓郁的风味。一点点的甜味、咸味和酸味是完美的组合!
  • 浅棕色的糖:给酱汁增加一点甜味。

如何制作这道简单的牛肉西兰花炒菜

  • 腌牛肉:在小碗中加入牛排,酱油,小苏打,玉米淀粉和2茶匙芝麻油。在准备酱汁和花椰菜的时候,把它翻过来涂在牛排和腌料上。
  • 把酱汁:将蚝油、牛肉汤、香油、米酒醋和红糖放入小碗中拌匀。
  • 漂白西兰花:将西兰花和一杯水放入平底锅或炒锅中。把西兰花煮沸,煮2-3分钟,直到它变成亮绿色。立即将西兰花放入盛有冰水的碗中。
  • 煮牛肉:把炒西兰花的锅擦干净,加入一汤匙油。锅快冒烟时加入牛肉。Sauté,两边各1-2分钟。加入蒜和姜,炒1分钟。
  • 把剩下的原料混合起来:把西兰花和酱料一起放回锅里。搅拌均匀,涂在牛肉和西兰花上。
  • 服务:如果需要,可以立即加入芝麻。

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用这个20分钟的爆炒食谱我能做什么呢?

有很多选择!以下是我最喜欢的:

这是低碳水化合物的健康炒菜食谱吗?

是的,它甚至是酮友好型的!每份只有8克净碳水化合物,这是一顿生酮晚餐的完美数量。如果是生酮牛肉和西兰花,可以单独食用,也可以搭配花椰菜米饭。

我可以用其他种类的蛋白质吗?

绝对的!我用的是切好的牛腩排,因为它很容易烹饪,不过,你可以用它来代替切好的鸡胸肉或猪肉。如果你是素食主义者,你也可以用硬豆腐。把豆腐用腌料腌好,就像腌肉一样,然后用小火煎至金黄酥脆。

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这个牛肉西兰花食谱适合冷冻吗?

是的,它是!把这个简单的晚餐食谱做两份,然后把一半放在密封的容器里冷冻。它可以在冰箱里保存4个月。

我可以用慢炖锅还是快煲?

当然!按照这个食谱慢炖西兰花牛肉.如果你想在早上把它扔在一起,然后让它煮一整天,那么这个食谱就是你需要的!在慢炖锅里也有关于速溶牛肉和西兰花的说明!

存储和再热

  • 存储:剩菜放在密封容器中,在冰箱中保存4天。
  • 再热:要加热剩菜,只需把所有东西都放进炉子上的平底锅里,用中火加热,直到完全加热。
  • 冻结:将这顿晚餐在冰箱里冷冻4个月。然后,当你准备吃的时候,在炉子上加热之前,完全解冻冰冻的西兰花牛肉。

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跳过外卖,试试这个简单的牛肉和西兰花!

下面是一些可以在家做的外卖菜:

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简单的20分钟牛肉和西兰花

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准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 10 分钟
总时间: 20. 分钟
份: 4
超级简单的20分钟牛肉和西兰花。比外卖更容易也更健康!

成分

  • 1汤匙石油
  • 1英镑牛腩排或裙排被切成薄片
  • 1汤匙低钠酱油
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙玉米淀粉
  • 2茶匙芝麻油
  • 3.西兰花
  • 1
  • 3.丁香大蒜剁碎
  • 2茶匙姜剁碎

酱汁

  • 1/4低钠牛肉汤
  • 1/4蚝油
  • 2茶匙芝麻油
  • 1汤匙米酒醋
  • 1茶匙浅棕色的糖
  • 用于装饰的芝麻如果需要

指令

图片:
  • 在小碗中加入牛排,酱油,小苏打,玉米淀粉和2茶匙芝麻油。在准备酱汁和花椰菜的时候,让牛肉浸泡一下。
  • 同时,在一个中等大小的碗里混合所有酱料。
  • 将西兰花和一杯水放入平底锅或炒锅中。把西兰花煮沸,煮2-3分钟,直到它变成亮绿色。立即将西兰花放入盛有冰水的碗中。
  • 把炒西兰花的锅擦干净,加入一汤匙油。锅快冒烟时加入牛肉。Sauté,两边各1-2分钟。
  • 加入蒜和姜,炒1分钟。
  • 把西兰花和酱料一起放回锅里。搅拌均匀,涂在牛肉和西兰花上。如果喜欢,可以立即加入芝麻。

配方笔记

注:配方已于9/18/20更新

营养成分
简单的20分钟牛肉和西兰花
每份金额
卡路里270 来自脂肪126的卡路里
% *每日价值
脂肪14 g 22%
饱和脂肪3 g 19%
胆固醇68毫克 23%
958毫克 42%
641毫克 18%
碳水化合物9克 3%
纤维2 g 8%
糖2 g 2%
蛋白质27 g 54%
维他命A425国际单位 9%
维生素C62毫克 75%
65毫克 7%
2毫克 11%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 晚餐
菜: 中国人
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