玛莎拉，简单的鸡肉

简单的玛沙拉鸡肉是一种浓郁的奶油菜肴，用一个平底锅烹制，不到30分钟就能做好!这是一种可以在家轻松制作的意大利主食。

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这是你会试过的最好的鸡肉玛莎拉食谱!它口感丰富，奶香浓郁，味道浓郁。薄鸡肉片在热锅中烤至金黄色，然后与蘑菇和奶油玛莎拉酱一起食用。

酱汁由玛沙拉酒、鸡汤和浓奶油组成。就是这样。搅拌起来超级简单，大部分的食材你可能已经有了。

玛沙拉鸡的原料

• 鸡:去骨去皮的鸡胸肉切成两半是这道食谱的最佳选择。如果你喜欢，你也可以用去骨去皮的鸡腿。
• 面粉:它会覆盖在鸡肉上，让鸡肉变得金黄酥脆，也有助于让玛莎拉酱汁完美地变稠。
• 油和黄油:将这两种食材加入锅中sauté鸡肉，然后是蘑菇，防止它们粘在锅上。黄油也增加了美味丰富的味道!
• 马沙拉白葡萄酒酒:干马沙拉酒是这道简单的鸡肉马沙拉食谱的明星配料。如果你找不到玛莎拉葡萄酒，可以用干白葡萄酒和白兰地或干邑来代替。
• 蘑菇:要么是冰毒，要么是纽扣蘑菇!
• 股票:我加入了鸡汤来增加更多的味道和调味料。
• 霜:浓奶油使这道玛沙拉鸡肉酱口感丰富，奶油味十足，令人舒心!

如何做奶油玛沙拉鸡

• 餐厅品质的玛沙拉鸡肉的诀窍是把鸡肉切成两半，这样鸡肉就会非常薄。这样可以让鸡肉鲜嫩多汁。
• 接下来，将鸡肉裹上面粉，然后在热锅中加入黄油和油，直到表面呈金黄色。把鸡肉从锅里拿出来放在一边。
• 在同一个锅里把蘑菇炒软。加入马沙拉酒，把锅里的棕色残渣刮掉。这为这道菜增加了很多味道!
• 加入鸡汤和浓奶油。煮沸，然后用小火煮10分钟，直到酱汁变稠，差不多减半。注意:炖的时间越长，颜色就会越深、越浓、越稠!

• 把鸡肉放回锅里，小火煮至鸡肉完全热透。如果喜欢的话，可以直接和欧芹一起上桌。

这道简单的玛沙拉鸡肉食谱配什么菜

• 柠檬帕尔马干酪米饭
• 细面条
• 奶油土豆泥亚博电竞官网
• 青豆砂锅
• 烤芦笋
• 或者搭配菜花米饭食用，也是低碳水化合物的选择!

储存和再加热说明

• 商店在一个密封的容器里，在冰箱里保存4天。
• 再热放入微波炉、炉子或烤箱，盖上铝箔，直到加热透。
• 冻结可在密封容器中冷冻3个月。

成功秘诀

• 把鸡肉纵向切成两半烹饪后保持鲜嫩多汁。
• 如果你找不到玛沙拉酒在商店里，干白葡萄酒加一点干邑或白兰地是很好的替代品!
• 如果你在找一个较轻的酱，用浓奶油代替一半和一半。这道简单的玛沙拉鸡肉食谱味道一样好，但热量却少了。

常见问题

• 玛沙拉鸡肉酱是用什么做的?玛沙拉酱的配料非常简单:黄油、鸡汤、奶油、蘑菇和玛沙拉酒。
• 玛沙拉鸡肉是用红酒还是白酒做的?这道简单的马沙拉鸡肉食谱使用干马沙拉酒，而不是红葡萄酒或白葡萄酒。这是一种来自西西里岛的风味极佳的强化酒!如果你找不到玛莎拉葡萄酒，可以用干白葡萄酒和白兰地代替!
• 玛沙拉鸡是哪个国家的?玛沙拉鸡是一道意式美式菜肴，用西西里出产的玛沙拉酒烹制而成。它是scaloppina菜的变体，scaloppina菜是传统的意大利烹饪风格，意思是“小扇贝”，但更准确地翻译为“一片薄片肉”。

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