慢炖蜂蜜大蒜鸡
慢炖蜂蜜大蒜鸡。慢火烹制的鸡胸肉拌入香甜浓郁的亚洲风味酱汁。全家都会喜欢的简单工作日晚餐!
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慢炖蜂蜜大蒜鸡
这款蜂蜜大蒜鸡只需要10分钟的准备时间就可以把所有的东西都放在一起，非常美味!而且它比外卖更健康!我喜欢在家里做亚洲风味的食谱，这样可以控制咸味。亚博电竞你要做的就是把酱料混合，切碎大蒜、姜和葱，把它们和鸡肉一起放进慢炖锅里。
用小火煮2-3小时，鸡肉就会变得非常多汁和嫩滑。
我用额外的鸡肉喂了很多酱汁。从酱油的蜂蜜和浓郁症是甜的。它也装满了大量的大蒜，并从一些sriracha有一点踢。酱汁由豆酱和蜂蜜等相同的酱汁组成。我还加入芝麻油，海参酱和米酒醋。（这些都可以在杂货店的亚洲或国际部分中找到。）
把所有东西都放进慢炖锅里，用小火煮2-3小时。我建议2小时查看。(我花了两个半小时)。这也取决于你用的鸡胸肉的大小。(我的非常小)
成分
- 鸡胸肉:你也可以用去骨去皮的鸡大腿来代替鸡胸。这两种方法都非常有效，能做出鲜嫩多汁的鸡肉。
- 酱油:我喜欢用低钠酱油。你也可以用椰子氨基酸或无谷蛋白寿司来代替无谷蛋白食谱。
- 蜂蜜:给酱汁增加了完美的甜度。调整蜂蜜的味道。如果手头没有蜂蜜，你也可以用红糖代替。
- 海鲜酱:是一款厚厚的咸味酱，可以在杂货店的国际或亚洲部分找到。如果你没有任何Hoisin酱汁在家里自己做．
- 米酒醋:可以在杂货店的国际或亚洲区找到。我不喜欢用别的醋来代替这个。我发现米酒醋效果最好。但是如果你不含谷蛋白，你可以用苹果醋代替。
- 芝麻油:给酱汁增加了坚果味。一点点就够了!
- 生姜大蒜：我喜欢在酱汁里加入新鲜的姜和蒜。这就完全不同了!如果你的时间不够或没有新鲜的生姜和大蒜粉可以代替生姜和大蒜。
- 拉差:是用来踢一脚的。如果你不喜欢太多的香料，可以省略。我一般会加两倍的量，或者加点味道。
如何做蜜蒜鸡
- 慢炖：将鸡肉放在慢炖锅的底部以及酱油成分。煮2-3个小时。（烹饪时间取决于鸡的厚度。我的鸡胸肉很小，花了2个半小时。）
- 碎鸡：从液体中取出鸡并放在板材或切割板上。让鸡肉休息几分钟，然后用两把叉子撕碎或用刀切成把。
- 变浓酱汁:将液体从慢炖锅中转移到一个小平底锅中。2汤匙水和1汤匙玉米淀粉搅拌。慢慢地把玉米淀粉混合物加入酱汁中。高火煮至起泡并变稠，不断搅拌。把酱汁和鸡肉丝倒回慢炖锅里，搅拌均匀。
- 服务:如果喜欢的话，可以加入芝麻和葱温一下。
- 店铺：剩菜放在密封容器中放入冰箱可保存4天。
- 再加热：要重新加热鸡肉，只需把它放在一个小炖锅里，如果需要的话，在上面洒点水或肉汤。你也可以用微波炉加热。
这可以冷冻吗？
是的!这道蜂蜜蒜蓉鸡是一顿很棒的冷冻餐。简单地按照指示烹饪，并将剩菜放在密封容器中冷冻3个月。或者，你也可以把所有酱料和鸡肉一起放在一个自封袋里，生着冷冻3个月。鸡肉可以放进慢炖锅冷冻，但一定要多煮一两个小时!如果你时间不够，鸡肉也可以直接从冰箱里的快煲里煮!
这可以在即时锅中制作吗？
是的!只需将鸡肉和所有酱料(除了玉米淀粉和水)放入快煲中。高压锅煮15分钟，让蒸汽自然释放。将鸡肉从快煲中取出，切丝。同时，将2汤匙水和1汤匙玉米淀粉搅拌。慢慢地把玉米淀粉混合物加入酱汁中。将快煲放入锅中煎煮至起泡并变稠，不断搅拌(约4-5分钟)。把鸡肉丝放回锅里，翻炒一下，让鸡肉裹上一层。
用这个混乱的蜂蜜大蒜鸡来服务
我可以用冷冻鸡肉吗?
出于食品安全的原因，我从不建议用慢炖锅煮生鸡肉。它会在不安全的温度下慢煮太久，不值得冒险。如果你想用冷冻鸡肉，我建议你用速溶锅代替冷冻鸡肉。
有什么可以代替海鲜?
如果你家里没有海鲜，或者在杂货店找不到，你可以自己做这个食谱或者用海鲜酱代替。这里有10个其他替代想法对于海鲜酱，这是聪明的!
这里有更多的慢炖鸡食谱可以尝试!亚博电竞
慢炖蜂蜜大蒜鸡
成分
- 4去骨去皮鸡胸2磅
- 1/2杯低钠酱油
- 1/2杯蜂蜜
- 1/4杯海鲜酱
- 1汤匙米酒醋
- 1茶匙芝麻油
- 1茶匙生姜磨碎的
- 4丁香大蒜剁碎
- 1-2茶匙辣酱取决于你想要的辛辣
- 2葱切成薄片，分开(白色部分用于烹饪，绿色部分用于食用)
- 2汤匙水
- 1汤匙cornstrach
- 芝麻为装饰如果需要
指令
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把鸡肉放在慢炖锅的底部。
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将酱油，蜂蜜，海鲜酱，醋，芝麻油，姜，蒜，洋葱和葱的白色部分一起搅拌。
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把酱料倒在鸡肉上，低温煮2-3小时。（烹饪时间取决于鸡的厚度。我的鸡胸肉很小，花了2个半小时。）
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从液体中取出鸡并放在板材或切割板上。让鸡肉休息几分钟，然后用两把叉子撕碎或用刀切成把。
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将液体从慢炖锅中转移到一个小平底锅中。
-
2汤匙水和1汤匙玉米淀粉搅拌。慢慢地把玉米淀粉混合物加入酱汁中。
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高火煮至起泡并变稠，不断搅拌。把酱汁和鸡肉丝倒回慢炖锅里，搅拌均匀。
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立即与芝麻和葱花一起上桌。
