泰式鸡肉沙爹

简单的泰式沙茶鸡腌制一夜,烤至完美。配上美味的花生蘸酱!很适合做开胃菜或晚餐!

泰式沙爹鸡肉| www.talicell.com 如果你以前从来没有在家里做过泰式沙爹鸡,那你就错过了。这道菜用无骨鸡胸肉(或鸡腿)浸泡在椰奶、鱼露和咖喱酱中,然后烤。这鸡肉味道很好,而且非常嫩。最妙的是,它还配有奶油花生蘸酱。这花生酱是甜的,带点香料。

如何做鸡肉沙爹

  • 把所有的原料都放进一个大的密封袋里。搅拌均匀,放入冰箱至少一小时或一晚上。
  • 当你准备吃的时候,把烤架预热到中高温。
  • 把鸡块穿在串上。(为了防止木串烧焦,我在使用之前把它们浸泡在水里30分钟到一个小时。)
  • 放在烤架上,每一面烤4-5分钟。
  • 配上花生蘸酱、青柠角和额外的香菜(如果喜欢的话)。

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如何制作花生酱

把所有的原料加入食品加工机,搅拌直到混合。或者,你也可以用一个中碗和搅拌器搅拌,直到完全混合。放在一边直到可以食用。以下是你需要的:

  • 花生酱
  • 大蒜
  • 酱油
  • 红糖
  • 酸橙汁
  • 芝麻油
  • 红咖喱酱
  • Sriracha(我喜欢加两倍的量,让它更辣)

泰式沙爹鸡配什么菜

沙爹鸡| www.talicell.com

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泰式鸡肉沙爹

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准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 10 分钟
总时间: 25克ydF4y2Ba 分钟
份: 4
泰式沙茶鸡腌制一夜,烤至完美。配上美味的花生蘸酱!

成分

泰式鸡肉沙爹

  • 1又1/2去骨去皮鸡胸或者把鸡腿切成小块
  • 1/2椰奶
  • 3.丁香大蒜剁碎
  • 2茶匙剁碎
  • 1汤匙鱼酱
  • 1汤匙红咖喱酱
  • 3.汤匙浅棕色的糖
  • 3.汤匙低钠酱油
  • 1/2茶匙地面姜黄
  • 1/2茶匙孜然
  • 1汤匙香菜切碎
  • 木制的竹串用水浸泡30分钟
  • 香菜的装饰如果需要
  • 青柠角用来装饰如果需要
  • 花生蘸酱下面的食谱

花生蘸酱

  • 1/2奶油花生酱
  • 3.丁香大蒜剁碎
  • 1茶匙剁碎
  • 2汤匙低钠酱油
  • 1汤匙浅棕色的糖
  • 1整个石灰喝醉的
  • 1茶匙芝麻油
  • 1茶匙红咖喱酱
  • 1茶匙辣酱
  • 2汤匙

指令

  • *注意:准备时间不包括腌制时间*

泰式鸡肉沙爹

  • 把所有的原料都放进一个大的密封袋里。
  • 冷藏至少一小时或一晚。
  • 当你准备吃的时候,把烤架预热到中高温。
  • 把鸡块穿在串上。
  • 放在烤架上,每一面烤4-5分钟。
  • 配上花生蘸酱、青柠角和额外的香菜(如果喜欢的话)。

花生蘸酱

  • 把所有的原料加入食品加工机,搅拌直到混合。或者,你也可以用一个中碗和搅拌器搅拌,直到完全混合。放在一边直到可以食用。

配方笔记

营养标签包括泰式鸡肉沙爹和花生蘸酱

营养成分
泰式鸡肉沙爹
每份金额
卡路里526 来自脂肪252的卡路里
% *每日价值
脂肪28 g 43%
饱和脂肪10克 63%
胆固醇109毫克 36%
1401毫克 61%
997毫克 28%
碳水化合物25克 8%
纤维3 g 13%
糖16克 18%
蛋白质47 g 94%
维他命A840国际单位 17%
维生素C9.7毫克 12%
54毫克 5%
3.1毫克 17%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 开胃菜
菜: 泰国
关键字: 泰式鸡肉沙爹

最初发布于2016年8月22日

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配方评级




注释-第1/2页

  • 试过这个,我必须留下来,它是一流的!
    我希望我也能给家里的其他人做这个食谱!

  • 杰西卡·贝克曼

    伟大的秘诀!我把它和一罐椰奶一起用,足够做两份。我把混合物分开,存一半在冰箱里,以备下一批。一夜之间我腌料。爱它!

  • JW

    如此美味。I made this for the first time for a New Year’s Eve party, which was a risk, but it was well worth it I only marinated the chicken for about an hour, but it was still extremely tender, and the peanut sauce was just right. Thanks for making me look good!

  • 朱莉总值

    你能在烤箱的烤炉上烤吗?如果是,要多久?

  • 内森

    嗨,朱莉,

    你绝对可以在肉鸡里做。你还是会想翻到一半。
    烹饪时间应该非常相似,但要密切注意。
    希望你能喜欢!

    内森
    @Chefsavvy

  • 约翰Nardiello

    Definate受人喜爱的活动。酱汁可以提前做好。

  • 内森

    嗨,约翰,

    非常感谢你尝试这个食谱!
    祝你有愉快的一天!

    内森
    @chefsavvy

  • 艾莉森·威尔斯

    美味可口,值得花费时间和精力去寻找所有新鲜的食材。会有很大的不同。
    注意:不要过度烹饪鸡肉,否则你会失去多汁。在烤的过程中,把它们在烤架上移动,以确保均匀,在“熟”之前,把它们拿下来一点,放在锡箔纸下10分钟,它们就会自己完成了。

    我的花生酱秘方是一大勺柠檬味的。增加了双重的鲜味和刺激感。

  • 内森

    嗨,艾莉森,

    谢谢你尝试食谱以及你的技巧和技巧!我希望你有一个伟大的一天!

    内森
    Chefsavvy

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