泰式鸡肉沙爹
简单的泰式沙茶鸡腌制一夜，烤至完美。配上美味的花生蘸酱!很适合做开胃菜或晚餐!
如果你以前从来没有在家里做过泰式沙爹鸡，那你就错过了。这道菜用无骨鸡胸肉(或鸡腿)浸泡在椰奶、鱼露和咖喱酱中，然后烤。这鸡肉味道很好，而且非常嫩。最妙的是，它还配有奶油花生蘸酱。这花生酱是甜的，带点香料。
如何做鸡肉沙爹
- 把所有的原料都放进一个大的密封袋里。搅拌均匀，放入冰箱至少一小时或一晚上。
- 当你准备吃的时候，把烤架预热到中高温。
- 把鸡块穿在串上。(为了防止木串烧焦，我在使用之前把它们浸泡在水里30分钟到一个小时。)
- 放在烤架上，每一面烤4-5分钟。
- 配上花生蘸酱、青柠角和额外的香菜(如果喜欢的话)。
如何制作花生酱
把所有的原料加入食品加工机，搅拌直到混合。或者，你也可以用一个中碗和搅拌器搅拌，直到完全混合。放在一边直到可以食用。以下是你需要的:
- 花生酱
- 大蒜
- 姜
- 酱油
- 红糖
- 酸橙汁
- 芝麻油
- 红咖喱酱
- Sriracha(我喜欢加两倍的量，让它更辣)
泰式沙爹鸡配什么菜
这里有更多美味的开胃菜食谱可以尝试!亚博电竞
泰式鸡肉沙爹
泰式沙茶鸡腌制一夜，烤至完美。配上美味的花生蘸酱!
成分
泰式鸡肉沙爹
- 1又1/2磅去骨去皮鸡胸或者把鸡腿切成小块
- 1／2杯椰奶
- 3.丁香大蒜剁碎
- 2茶匙姜剁碎
- 1汤匙鱼酱
- 1汤匙红咖喱酱
- 3.汤匙浅棕色的糖
- 3.汤匙低钠酱油
- 1／2茶匙地面姜黄
- 1／2茶匙孜然
- 1汤匙香菜切碎
- 木制的竹串用水浸泡30分钟
- 香菜的装饰如果需要
- 青柠角用来装饰如果需要
- 花生蘸酱下面的食谱
花生蘸酱
- 1／2杯奶油花生酱
- 3.丁香大蒜剁碎
- 1茶匙姜剁碎
- 2汤匙低钠酱油
- 1汤匙浅棕色的糖
- 1整个石灰喝醉的
- 1茶匙芝麻油
- 1茶匙红咖喱酱
- 1茶匙辣酱
- 2汤匙水
指令
-
*注意:准备时间不包括腌制时间*
泰式鸡肉沙爹
-
把所有的原料都放进一个大的密封袋里。
-
冷藏至少一小时或一晚。
-
当你准备吃的时候，把烤架预热到中高温。
-
把鸡块穿在串上。
-
放在烤架上，每一面烤4-5分钟。
-
配上花生蘸酱、青柠角和额外的香菜(如果喜欢的话)。
花生蘸酱
-
把所有的原料加入食品加工机，搅拌直到混合。或者，你也可以用一个中碗和搅拌器搅拌，直到完全混合。放在一边直到可以食用。
配方笔记
营养标签包括泰式鸡肉沙爹和花生蘸酱
营养成分
泰式鸡肉沙爹
每份金额
卡路里526
来自脂肪252的卡路里
% *每日价值
脂肪28 g
43％
饱和脂肪10克
63％
胆固醇109毫克
36%
钠1401毫克
61%
钾997毫克
28%
碳水化合物25克
8％
纤维3 g
13%
糖16克
18%
蛋白质47 g
94％
维他命A840国际单位
17％
维生素C9.7毫克
12％
钙54毫克
5％
铁3.1毫克
17％
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。
最初发布于2016年8月22日
