泰国烤鸡

泰国烤鸡肉用甜味和辣酱腌过夜然后烤,直到脆皮。这只泰国鸡在里面变得令人难以置信的多汁和温柔!用新鲜的切碎的香菜,芝麻和石灰楔子服务!

泰国烤鸡|Chefsavvy.com

泰国烤鸡

这道泰式烤鸡是我最喜欢的烹饪方法之一在烤架上。鸡肉要腌制一夜或至少3小时,然后烤到外面酥脆金黄。鸡肉出来后非常多汁,里面很嫩。

这道泰式烤鸡味十足。腌料由鲜姜、蒜、泰式辣椒酱、低钠酱油、鱼露、浅红糖、鲜榨酸橙汁和斯拉差制成。你可以把它做成你想要的辣味,加一点斯拉恰的味道。我喜欢在这个食谱里加两倍的量,因为我喜欢特别辣!

原料

  • 鸡大腿带骨带皮:在这个食谱中,我喜欢在鸡腿上使用骨头和皮肤。皮肤在外面脆脆,骨骼有助于它在内部保持多汁。这个配方可以用无骨鸡大腿或乳房制成。只需务必缩短烹饪时间。
  • 姜:我更喜欢使用新鲜的磨碎的姜,但是地下姜可以替代捏。
  • 蒜:我总是要吃大蒜!
  • 低钠酱油:如果你没有低钠酱油,你可以用水代替普通酱油,这样不会太咸。你也可以用椰肉来代替无谷蛋白的版本!
  • 泰辣椒酱:向酱汁添加甜味和唐,可以在杂货店的国际岛上找到。
  • 鱼露:是泰国菜的主食!它为调味汁增加了一个漂亮的咸味和咸味。
  • 淡褐色糖:对酱汁增添美好的甜味。蜂蜜也可以替代。
  • 香菜:新鲜切碎的香菜给鸡肉增添了色彩和味道!

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如何制作泰国烤鸡

  • 首先制作腌料:结合新鲜的姜,大蒜,泰国辣椒酱,酱油,鱼酱,红糖,石灰汁和sriracha进入一个小碗。除了1/4杯成一个大型Ziplock袋外,倒入所有腌料。
  • 腌料:在鸡肉中加入冰箱,过夜或至少三个小时。
  • 烧烤鸡肉:当您准备好烹饪时,将烤架预热到中高热。烤肉鸡5-10分钟,再次翻转和煮5-10分钟或直至完全煮熟。将剩余的腌料混合物刷在鸡的顶部。
  • 服务:如果需要,立即用新鲜的香菜,芝麻籽或石灰楔。

与泰国烤鸡一起服务

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泰国烤鸡

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准备时间: 10. 分钟
煮熟时间: 20. 分钟
总时间: 30. 分钟
服务: 4.
超级简易泰国烤鸡腌过夜,烤,直到外面脆,里面多汁!

原料

  • 4.鸡大腿骨头和皮肤上
  • 1汤匙剁碎
  • 1汤匙大蒜剁碎
  • 1/2杯子泰国辣椒酱
  • 3.汤匙低钠酱油
  • 1汤匙鱼露
  • 1汤匙浅棕色糖
  • 3.汤匙鲜榨酸橙汁
  • 1 - 2茶匙是拉差取决于你喜欢的辛辣
  • 香菜的服务如果需要
  • 芝麻做装饰如果需要
  • 石灰楔子装饰如果需要

指示

  • *注意:准备时间不包括播放时间*
  • 添加所有成分,除了鸡到中碗。
  • 将腌料倒入一个大自封袋中,在上菜前保留1 / 4的腌料刷在上面。
  • 在鸡肉中加入冰箱,过夜或至少3小时。
  • 当您准备好烹饪加热器时,将烤架加热到中高热。
  • 煮5-10分钟,翻动,再煮5-10分钟或直到完全煮熟。
  • 将剩余的腌料混合物刷在鸡的顶部。
  • 如果你喜欢的话,可以和新鲜的香菜、芝麻或青柠块一起食用。
营养成分
泰国烤鸡
每份的量
卡路里339.77 来自FAT 171的卡路里
% *每日价值
胖的19.01G 29%
饱和脂肪5.07克 32%
胆固醇110.74mg. 37%
1187.08mg. 52%
279.37毫克 8%
碳水化合物22.09g 7%
纤维0.29克 1%
糖18.77克 21%
蛋白质19.67克 39%
维生素A.88.14iu. 2%
维生素C4.75毫克 6%
12.66毫克 1%
1毫克 6%
*每日摄入百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
菜: 泰国
关键词: Easy Thai Recipe,Easy WeearNight晚餐,夏季烧烤,夏季食谱,泰国烤鸡亚博电竞

出版2016年7月26日

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