最好的炒饭

炒饭最好。这种易煎米配有蔬菜,只需20分钟即可待!比外带更好,更健康!

和我一样喜欢炒饭吗?给我虾仁炒饭牛肉炒饭要么花椰菜炒饭一试!

最好的炒饭|Chefsavvy.com

最好的炒饭

蔬菜炒饭必须是我所有时间最喜欢的菜肴之一。我喜欢在家里制作中国食物,炒饭始终是我拿出风格的完美伴奏。我喜欢用我的米饭左宗棠鸡和我的慢炖锅硬花甘蓝牛肉

这一切都从冰冷的日粮开始。如果你像我一样,不总是提前计划,那么一定要先把米饭煮熟,让它在冰箱里完全冷却。炒饭最好是用冷饭做的。你甚至可以在前一天晚上做米饭。米饭放置的时间越长,味道越好!

接下来,我为这个自制的炒饭添加了大量的蔬菜。对于味道,我加入酱油和牡蛎酱。我喜欢加入sriracha一点点踢。这个食谱是在任何剩下工作的好方法。你可以用手替代你手头的任何蔬菜。你也可以扔在鸡肉,培根,薄西塔或试试我的虾仁炒饭要么牛肉炒饭食谱

最重要的是,你只需要20分钟就可以做好这道简单的炒饭!以下是你需要的:

炒饭成分

  • 黄油:我喜欢在我的中国炒饭中使用黄油!对我来说,它增加了更多的味道,有助于棕色米饭。如果您愿意,您可以换任何其他烹饪油。
  • 鸡蛋:添加蛋白质。如果你对鸡蛋过敏,你可以省略和替代豆腐。
  • 蔬菜:我使用切块胡萝卜,洋葱,大蒜和豌豆。随意使用您手头的任何蔬菜。
  • 米:我更喜欢使用长谷物白米或茉莉米饭。它煮熟蓬松,不会聚集在一起。
  • 酱油:我总是用低钠酱油,但深色或普通酱油也可以代替,只要确保用水稀释一点,减少咸味。
  • 蚝油:是一款厚厚的咸味鲜美咸味酱,可在杂货店的国际或亚洲部分找到。
  • 芝麻油:为这个食谱增加一个奇妙的坚果味道。一点点走了很长的路!
  • 用于服务:我喜欢在炒饭上面放些葱和芝麻做装饰。

如何做炒饭

首先在一个大平底锅中加热一汤匙黄油。加入鸡蛋,炒至完全熟。把它们从锅里拿出来放在一边。把剩下的一汤匙黄油加入锅里。将胡萝卜和洋葱放入锅中煮3-4分钟,直到变软。拌入大蒜,再煮一分钟。加入冷饭、豌豆和sauté煮3-4分钟。这米饭应该有点发黄了。把鸡蛋放回锅里,加入酱油、蚝油和芝麻油搅拌。煮1-2分钟至热透。 Serve immediately with green onions for garnish, if desired.

易炒饭

制作炒饭的提示

  • 使用长谷米或茉莉米:我更喜欢两种类型的鸡蛋制作鸡蛋炒饭,他们往往比任何其他大米更好地保持,往往不会太粘。
  • 糙米最好:然而,如果你踩捏,请先制作米饭并将其铺设在单层中的烤盘上。弹在冰箱里,快速冷却。
  • 使用前一定要将米洗净:这可以防止米饭束缚并变得粘稠。
  • 添加一些热量:如果您喜欢额外的热量,请添加一些SRiracha或辣椒大蒜酱。我通常从大约1茶匙开始,然后继续下去。

变化

  • 试着把米饭加进去菜花或者用藜麦来减肥。
  • 蛋白质补充说牛肉或鸡肉到这个食谱。只需棕色蛋白质首先,一旦完成烹饪,就留下了一边扔回了米饭和蔬菜。
  • 对于一个扭曲,尝试为泡菜炒饭添加切碎的kimchi。它增加了完美的唐和热!
  • 糙米可以代替白米获得额外的纤维和营养。
  • 你手头上有什么蔬菜,随便拿什么来代替。红灯笼椒、芹菜或花椰菜都很适合!

我可以使用什么而不是牡蛎酱?

如果你找不到蚝油,或者你的食品柜里根本没有,你可以用海鲜酱代替,或者尝试自己做蚝油。这是一个很棒的食谱对于DIY OYSTER酱!

为什么黄油?

我更喜欢使用无盐的黄油与任何其他类型的食用油。我喜欢黄油添加到菜的味道和丰富感。它还有助于米饭和蔬菜完美!

蔬菜炒饭

用蔬菜炒饭服务

最好的炒饭

4.66161.投票
准备时间: 10. 分钟
烹饪时间: 10. 分钟
总时间: 20. 分钟
服务: 4.
炒饭最好。这款炒饭装有蔬菜,只需20分钟即可才能制作!

原料

  • 2汤匙牛油分为
  • 3.鸡蛋鞭打
  • 2媒介胡萝卜小骰子
  • 1小洋葱小骰子
  • 3.丁香大蒜剁碎
  • 1杯子冷冻豌豆解冻
  • 4.煮熟和冷藏米饭(我用白米或糙米)
  • 3.汤匙低钠酱油
  • 2汤匙蚝油
  • 1茶匙芝麻油
  • 为装饰切片的葱如果需要

指令

图片:
  • 将1汤匙黄油加热到一个大煎锅中。
  • 加入鸡蛋,炒至完全熟。将它们从平底锅中取出并留出。
  • 把剩下的一汤匙黄油加入锅里。将胡萝卜和洋葱放入锅中煮3-4分钟,直到变软。搅拌大蒜,煮另一分钟。
  • 加入冷饭、豌豆和sauté煮3-4分钟。米饭应该有点褐色。
  • 把鸡蛋放回锅里,加入酱油、蚝油和芝麻油搅拌。煮1-2分钟才能加热。
  • 如果需要,立即用葱装饰的葱。
营养成分
最好的炒饭
每份的量
卡路里379. 来自脂肪99的卡路里
%每日价值*
胖的11G. 17%
饱和脂肪5g. 31%
胆固醇138毫克 46%
767毫克 33%
302毫克 9%
碳水化合物58G. 19%
纤维3G 13%
糖5G. 6%
蛋白质12G 24%
维他命A5726国际单位 115%
维生素C19毫克 23%
51毫克 5%
2毫克 11%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
菜: 中国人
关键词: 牛肉炒饭,中国,轻松的周末晚餐,拿出食谱,最好的炒饭亚博电竞

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食谱评级




评论 - 第1/45页

  • 嗨,Gae,

    是的,我喜欢在我的炒饭中使用黄油。您还可以使用油是个人偏好。

    谢谢!

    凯利

  • 雅克烹饪

    您会推荐哪种品牌为您的食谱呼吁进行不同的酱汁?亚博电竞即,牡蛎酱,芝麻油,鱼酱和米林。我尝试过芝麻油1次,对味道不满意,但我在亚地柴油区的当地沃尔玛买了它。我住在内布拉斯加州中部,也没有太多选择。
    另外,储存姜的最佳方式是什么,所以它保持新鲜?
    如果你可以,请把你的回复发邮件给我。谢谢! !

  • 苏珊

    太阳运气纯香油
    Kikkoman酱油
    太阳运气牡蛎酱

  • 坎德拉

    你为此使用了什么样的锅?我用了一个大锅,永远为米饭拿走棕色......相比之下!我会再次这样做!

  • 嗨Kendra,

    我通常用炒锅或不粘锅。我喜欢把米饭平铺一层,暂时不搅拌,让它变成棕色。

    谢谢!

    凯利

  • 按照食谱的要求来做,结果它变得几乎是黑色的:/

  • 嗨乔,

    我很抱歉你没能成功!炒饭褐变的时候我会盯着看,确保不会烧焦。

    谢谢!

    凯利

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