蔬菜炒饭

快而健康的蔬菜炒饭配上煎蛋!!

蛋炒饭

这不是典型的蔬菜炒饭。这种炒米饭味道浓郁,上面有种意想不到的扭曲。

怎么了?热锅煎蛋放在炒饭上面。你会惊讶于炸鸡蛋对这道菜的影响。

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这个菜谱的诀窍就是把煎蛋做得恰到好处。不要煮得太熟,也不要太流水。当蛋黄还有点流淌时,它会产生一种奶油状的浓酱,你可以把米饭倒掉。

鸡蛋蔬菜炒饭

去年10月,我去洛杉矶的一家餐馆点了菜单上的炸米饭,才想到在炸米饭上加一个鸡蛋。我点了一道不知所措的菜,吃了一惊。米饭充满了香味,上面放了一个煎得很好的鸡蛋。鸡蛋把米饭从好变大了。

蔬菜炒饭

至于蔬菜炒饭,我加了我所有的最爱,玉米,豌豆,胡萝卜。为了更健康,我用糙米代替白米来代替这个食谱。为了调味,我加了鱼酱,酱油,如果你喜欢像我这样辣的食物,你可以在旁边加点儿辣味的。我喜欢辣米饭和奶油蛋黄的组合。

快炒饭

炒饭是吃剩饭的好方法。你可以替换你手头的任何蔬菜。你也可以扔鸡肉,培根煎饼或尝尝虾炒饭.

蔬菜炒饭加炒蛋

服务:

成分

  • 4杯糙米(我在袋子里煮)
  • 2汤匙植物油,被分割的
  • 杯胡萝卜,小骰子
  • 洋葱杯,小骰子
  • 杯装冷冻豌豆,解冻
  • 杯装冷冻玉米,解冻
  • 1茶匙沙棘
  • _茶匙鱼露
  • 2汤匙酱油
  • 4个鸡蛋
  • 1汤匙葱,切碎

指令

  1. 首先按照包装说明烹调糙米。(我用袋装糙米煮,通常需要8分钟)当米饭在烹饪时,用1汤匙油在中等高温下加热中锅。加入胡萝卜和洋葱,煮3-4分钟。把煮好的米和胡萝卜/洋葱混合物一起扔进锅里。加豌豆,玉米,斯里拉查鱼露,还有酱油。扔向联合收割机。把暖气调低以保暖。与此同时,用1汤匙橄榄油加热小锅。每次用1汤匙橄榄油煎4个鸡蛋。用葱头装饰,立即上桌。
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